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〔記者方志賢／高雄報導〕經濟不景氣，民眾搶進餐飲業，高雄中餐服務人員職業工會開辦的中餐職訓班，吸引八十多人搶爭卅個受訓名額，經過兩個多月學習，學員昨推出十道精緻餐點，展現學習成果。
找餐飲業工作？班班爆滿 昨秀成果
高雄中餐服務人員職業工會附設職訓中心主任伍先棣表示，近幾年餐飲業很夯，造成餐飲職訓班班爆滿，尤其全台最大夜市「凱旋」、「金鑽」夜市開幕，吸引遊客，夜市小吃攤更成為創業的熱門行業。
伍先棣說，餐飲職訓班從基本刀工、果雕教學、烹飪方法等技巧開始，更教導學員調製醬料、創意美食製作；且延伸教導餐桌佈置禮儀與創業挑戰認知，課程豐富多元，後續將輔導學員考取證照及就業。
林姓女學員原本在飲料咖啡連鎖店工作，工作內容為吧台服務人員，公司後來因股東理念不同而整併、人力緊縮，因此離職。她擁有調酒吧台丙級證照，仍希望考取中餐烹調丙級證照，未來能自行創業。
勞工局職訓中心技正邱念萱表示，重新投入職場，不要因為薪資低而放棄，只要全力以赴，慢慢累積能力及經驗，薪水自然水漲船高。
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